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如今伴随着人们购物的越来越频繁，光顾商店的滞留时间也越来越长，人们不但对商品本身的兴趣增加了，而对购物环境也提出了新的要求和期望，超市一方面要求商品的精美，对消费者具有吸引力。另一方面也要有---的购物环境氛围，室内环境要根据超市的性质和消费者的特点及其爱好进行处理，使其既有使用方便的超市展示道具的布置，又有各具特色的内部空间格局，展现出特定的环境氛围，满足使用上要求的物质功能和一定的精能，全方面的吸引顾客的视线，引发顾客的消费---。

水果蔬菜冷藏柜选购，首先我们应该弄清楚冷藏柜的制冷方式；一般来讲，蔬菜,水果冷藏冷藏只需要直冷的就足够了，而饮料展示冷柜直风冷两种制冷方式都可以；如何选购合适的蔬菜水果冷藏柜？除此之外，还要综合考虑以下几个方面：

1.水果蔬菜冷藏柜制冷方式

水果蔬菜冷藏柜制冷方式一般有直冷式和风冷式两种；直冷式制冷利用蒸发器表面低温的自然对流致使冷藏室达到低温的目的，而风冷式制冷是利用冷气由风道强制吹入冷藏室内空间达到空气循环而制冷的目的；两种制冷方式各有利弊，直冷式制冷温度不均匀，但是省电，而风冷式制冷温度均匀，耗电量比较大；蔬菜水果冷藏柜容易脱水，所以一般选用直冷式冷藏柜。

厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放。取用时，吃多少，取多少，做到先存先吃。制定好计划定期清洗冷柜，---要随时清洗生食品上渗出的液体。每隔半月左右，要清洗保鲜柜内壁一次。冷柜上摆放的商品不宜过久，要定期整理摆放的商品，对于一些摆放过久快要腐坏变质的商品要及时清理(瓶装、听装商品除外)。准备放入冷柜内的生食品应清洗干净，熟食品待冷却后再放入，能适当延长存放时间。