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二、夏季西点冷藏柜：夏季由于环境温度高，西点冷藏柜散热慢，西点冷藏柜运行时间会相对较长。任何西点冷藏柜都有一个温度适用范围，随着环境温度的升高，运行时间会加长，可指导用户：

1、调整档位的设置、指导食品的正确放置、并咨询用户将西点冷藏柜放置通风的位置等方面进行咨询。

2、速冻开关被打开：带有速冻开关的西点冷藏柜，若将速冻打开，西点冷藏柜是连续不作的，其原理是将控制开停的温控器短路，因此需要人工将速冻开关关闭，这样西点冷藏柜才能正常有开有停。

2.和服务

选购蔬菜水果冷藏柜我们都是有着长久运用的计划的，因此冷藏柜的好坏以及售后服务的优劣是很关键的。冷藏柜的主要是冷藏柜制冷设备的选择，一款---、---的蔬菜水果冷藏柜蒸发器以及压缩机都部件都是的；蔬菜水果冷藏柜售后服务和设计，尽能力能满足个性化需求，切合生活的需要。

3.蔬菜水果冷藏柜的冷藏功能

蔬菜水果冷藏柜的保鲜功能是作为蔬菜冷藏的关键，功能强的冷藏柜能使蔬菜---保鲜；目前佳的冷藏保鲜技巧都是电脑控温，采用电脑完成双温双控，保持水果的营养成分。

冷藏柜的储存对象是食品，从常识中我们可以知道不同的食品都有适合自己的温度和湿度，因此，要做好食品的冷藏工作，首先要对食品的组成和特性有所了解。食品的成分可分为有机和无机，属于有机的有蛋白质、糖、脂肪、---等，属于无机的有水和矿物质等。

水果、蔬菜中的糖，在保管和运输过程中，由于呼吸作用被空气中的氧氧化成---和水并放出热量：在缺氧呼吸时，则生成酒精和---。脂肪的氧化分解过程与温度有关。温度高时，氧化作用进行得快些。所以，降低温度能---脂肪的。