如今伴随着人们购物的越来越频繁,光顾商店的滞留时间也越来越长,人们不但对商品本身的兴趣增加了,而对购物环境也提出了新的要求和期望,超市一方面要求商品的精美,对消费者具有吸引力。另一方面也要有---的购物环境氛围,室内环境要根据超市的性质和消费者的特点及其爱好进行处理,使其既有使用方便的超市展示道具的布置,又有各具特色的内部空间格局,展现出特定的环境氛围,满足使用上要求的物质功能和一定的精能,全方面的吸引顾客的视线,引发顾客的消费---。
冷藏柜的储存对象是食品,从常识中我们可以知道不同的食品都有适
冷藏柜的储存对象是食品,从常识中我们可以知道不同的食品都有适合自己的温度和湿度,因此,要做好食品的冷藏工作,首先要对食品的组成和特性有所了解。食品的成分可分为有机和无机,属于有机的有蛋白质、糖、脂肪、---等,属于无机的有水和矿物质等。
水果、蔬菜中的糖,在保管和运输过程中,由于呼吸作用被空气中的氧氧化成---和水并放出热量:在缺氧呼吸时,则生成酒精和---。脂肪的氧化分解过程与温度有关。温度高时,氧化作用进行得快些。所以,降低温度能---脂肪的。
商用保鲜展柜运送到家后请务必静置3个小时以上
出现水珠可以用软布擦掉,减少四周环境的湿度,用洗涤灵擦玻璃门效果也---。对一些柜温在0-5°可采用普通曲面玻璃来代替热反射玻璃,只要在柜体上安装防露风扇及风箱通过风道向回风口吹风,这样在玻璃内表面形成一层封膜,避免了玻璃上存在温差,又保持柜内干燥有效防止了凝露的形成。
保鲜展柜初到:商用保鲜展柜运送到家后请务必静置3个小时以上,由于商用保鲜展柜在运输过程中难免震晃,部分物流公司甚至会倒放。这样容易造成保鲜展柜压缩机的冷冻油倒流从而堵塞保鲜展柜的制冷管,直接通电会损坏保鲜展柜。
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